БСЭ1/Галловая кислота

ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА, триоксибензойная кислота:

$[{\mathrm{C}}_{\mathrm{6}}{\mathrm{H}}_{\mathrm{2}}...\{\begin{array}{cc}& \mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}..1\\ & \mathrm{O}\mathrm{H}...3\\ & \mathrm{O}\mathrm{H}...4\\ & \mathrm{O}\mathrm{H}...5\\ \end{array}]$

Находится во многих растительных дубильных веществах, в чае и т. п. Получается из дубильных орешков извлечением водой и сбраживанием полученного экстракта; из Шаблон:Lsafe (см.)—разложением слабой кислотой или щелочью, а также и брожением. Г. к. представляет собою бесцветные иглы, легко растворимые в горячей воде и в спирту, плохо—в холодной воде и в эфире. Легко окисляется, особенно в щелочном растворе. С солями окиси железа дает черный осадок (чернила). Применяется в медицине как вяжущее средство; для производства пирогаллола; в фотографии.