БСЭ1/Маннит

Шаблон:БСЭ1 МАННИТ, d-Шаблон:Razr2, $\mathrm{C}{\phantom{A}}_6\mathrm{H}{\phantom{A}}_8(\mathrm{O}\mathrm{H}){\phantom{A}}_6$, шестиатомный спирт формулы

	H	H	OH	OH
	│	│	│	│
Шаблон:Хим2Шаблон:Psp─Шаблон:Psp	CШаблон:Psp─Шаблон:Psp	CШаблон:Psp─Шаблон:Psp	CШаблон:Psp─Шаблон:Psp	CШаблон:Psp─Шаблон:PspШаблон:Хим2
	│	│	│	│
	OH	OH	H	H

Шаблон:Noindentd-маннит весьма распространен в природе; его получают из т. н. Шаблон:Lsafe (см.) — высохшего сока многих тропических и субтропических растений. М. содержится также в листьях сирени, жасмина и др. растений, нек-рых грибах, ржаном хлебе. Синтетически получается восстановлением маннозы и фруктозы (в смеси с сорбинатом). Образует ромбические призмы или иглы с темп. пл. 166°. Обладает сладким вкусом. Применяется для приготовления таблеток с целью замены сахара для диабетиков.