БСЭ1/Галактоза

Шаблон:БСЭ1 ГАЛАКТОЗА ($\mathrm{C}{\phantom{A}}_6\mathrm{H}{\phantom{A}}_{12}\mathrm{O}{\phantom{A}}_6$), сахар из группы простых углеводов (моносахаридов); является составной частью более сложного Шаблон:Lsafe (см.), входящего в состав молока и расщепляющегося в кишечнике на Г. и Шаблон:Lsafe (см.). Г. вращает плоскость поляризации вправо; способна бродить; плавится при 168°.